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非洲猪瘟:盘点全国疫情事件涉列地区

全国非洲猪瘟疫情事件涉及地区包括辽宁、河南、江苏，山东出现的人感染猪链球菌病例与非洲猪瘟疫情无关联。具体如下：辽宁：8月1日，辽宁省沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生疑似非洲猪瘟疫情，存栏383头，发病47头，死亡47头。8月3日，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊为非洲猪瘟疫情。

辽宁、安徽、湖南三地因防控非洲猪瘟不力，共有223人被问责，主要涉及瞒报疫情、监测排查不力、履职不到位等问题。具体说明如下：问责背景：国务院办公厅督查室针对辽宁、安徽、湖南三省非洲猪瘟疫情集中连片发生、小范围流行的情况发出督办函，要求对查实问题严肃追责。

非洲猪瘟疫情在多个国家持续发生，涉及欧洲、亚洲、非洲和拉丁美洲等地区。以下基于近期通报列出部分受影响国家，信息涵盖2025年下半年至2026年初的疫情动态。

年12月，全球多个国家和地区报告了非洲猪瘟疫情，主要集中在中国甘肃省、欧洲的多个国家以及非洲的南非。具体情况如下： 国内疫情甘肃省兰州市永登县的一个养殖场发生了疫情，该场共存栏生猪9927头，其中发病280头，死亡92头。这是本月国内公开报道的唯一一起疫情。

年非洲猪瘟疫情存在局部扩散风险，但全国性大规模爆发的可能性较低。

非洲猪瘟病毒会传染人吗?

1、非洲猪瘟虽不传染人，但防护措施依然十分必要，主要原因如下：第一，防止病毒在猪群中大规模传播。非洲猪瘟病毒具有极强的传播能力，主要通过直接接触感染猪的分泌物、排泄物，或间接接触被病毒污染的物品（如车辆、工具、衣物等）传播。此外，媒介昆虫（如软蜱）叮咬也可成为传播途径。

2、人吃了感染非洲猪瘟的猪肉，一般不会感染该病毒，但可能因猪肉变质或携带其他病原体，引发肠胃不适或中毒症状，具体影响要结合食用方式和猪肉状态判断。

3、非洲猪瘟病毒并不会传染给人类，即使你食用了患病的猪，也不用担心会因此患病。因此，尽管非洲猪瘟对于猪来说是一场灾难，但对于我们人类来说，这种病毒并不会构成直接威胁。但是，我们仍然不希望食用病猪的肉。虽然病猪的肉并不会导致疾病，但我们当然还是希望吃到新鲜、有品质保证的猪肉。

4、非洲猪瘟病毒不会感染人类，食用煮熟猪肉是安全的。非洲猪瘟是一种只在猪、野猪和蜱虫之间传播的动物传染病，其病毒对人有严格的种属屏障。世界卫生组织和各国食品安全机构都明确表示，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染给人。因此，即便食用了来自感染猪瘟的猪肉，只要经过彻底烹饪，对人体健康就没有风险。

5、非洲猪瘟病毒特性与传播非洲猪瘟（ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）引起的急性、烈性、高度接触性传染病，不是人畜共患病，不会感染人。病毒仅自然宿主为猪科动物（家猪、野猪），其他动物（包括人类）不会感染，软蜱是主要传播媒介。

消失的猪肉

“消失的猪肉”主要与非洲猪瘟爆发、环保禁养政策导致的生猪存栏量大幅下降有关，进而引发猪肉价格持续上涨，出现“猪肉消失”的供需失衡现象。非洲猪瘟爆发导致生猪存栏量锐减疫情首次出现与快速扩散：2018年8月2日，中国首例非洲猪瘟在沈阳市沈北新区确诊。该病毒具有高致死率，且无有效疫苗，导致养猪业遭受重创。

死猪肉。因猪有病，它的肠及内脏和血液中均布满病菌，病死后再宰杀，心脏不再跳动了，就不能放出血液，含有病毒的血液将全部渗于肉中，该猪肉不可食用。其外部特征表现为：肉色黑红或紫黑，刀切面有少量血液渗出，有浓重的血腥味，皮为红色，此类肉皆被病毒所浸染，人食用后会造成食物中毒。

小时候猪肉味道消失的主要原因是中华黑土猪被进口白猪取代，进口白猪生长快但肉质差，且因抗病性弱导致市场选择变化，同时中华黑土猪因生长缓慢被商业化养殖淘汰，最终使得传统猪肉风味难觅。中华黑土猪与进口白猪的差异肉质与生长周期：中华黑土猪肉质味道好，但生长缓慢；进口白猪肉质差，却生长迅速。

加工处理因素：现在很多宰杀后的猪肉会经过加工处理，再用冷冻货车运输，这会改变猪肉的口感。部分黑心商家还会往猪肉里注水、添加添加剂，在延长保质期的同时也破坏了猪肉原本的味道。

现在猪肉越来越难吃，主要有以下原因：品种变化：过去我国本土猪多为黑猪，如太湖猪、金华两头乌等。随着需求增长，我国引入丹麦长白猪、英国大白猪等优良瘦肉型猪种并杂交，白猪逐渐替代黑猪。本土黑猪变为白猪后，肌内脂肪减少，肌纤维更粗，导致猪肉风味、嫩度和汁水降低，口感变柴。

土猪并非完全消失，不过其养殖规模大幅缩减。过去土猪广泛存在于农村地区，是常见的养殖品种。但随着规模化养殖兴起，生长周期短、出肉率高的外来猪种被大量引入。相比之下，土猪生长慢、养殖成本高，逐渐在市场竞争中处于劣势，导致养殖量减少。其一，品种改变影响猪肉口味。

我国首次出现“非洲猪瘟,面对猪瘟该如何防控?

车辆与活体动物防控：建立车辆烘干中心，对饲料车、拉猪车进行烘干处理以杀灭病毒；沿围墙设置防鼠带，防止场外老鼠等活体小动物携带病毒进入。内部生物安全升级人员与物资隔离管理：在猪场大门设置铁皮隔离缓冲区，内设隔离房、办公房、进场冲凉房和物资消毒间。

猪场进行全面消毒消毒范围：当周边养殖场出现非洲猪瘟疫情时，需立即对猪场圈舍进行全面消毒，涵盖圈舍内各个角落、进出人员和车辆、各类用具等，切断病毒传播途径。消毒剂选择：过硫酸氢钾是目前针对非洲猪瘟最有效的消毒剂，可有效杀灭病毒，降低感染风险。

非洲猪瘟防控需全面切断传播途径，重点加强车辆、人员及物品的消毒管理，严格执行分级防控措施。非洲猪瘟的传播途径与危害传播途径：空气传播：距离仅200米，实际发生概率低，后期可能通过软蜱传播。接触传播：现阶段主要传播方式，包括车辆、人员、肉制品等携带病原接触。

猪场一旦出现非洲猪瘟，必须立即采取严格的综合防控措施，核心在于快速阻断病毒传播、彻底消毒和无害化处理病死猪，同时配合相关部门做好疫情报告和排查工作。理解了非洲猪瘟的极强传染性和高致死率后，我们自然要转向最紧迫的行动方案。

双汇香肠在台湾成首例“非洲猪瘟”肉制品?双汇回应将派人核实

1、双汇集团针对台湾地区检出其香肠含非洲猪瘟病毒基因一事，回应称正在核实信息真实性并计划派人员赴台了解情况。事件背景：台当局“农委会”副主委黄金城11月1日表示，在金门小三通水头码头的弃置箱内，查获一包大陆生产的“双汇香脆肠”肉制品，经检验发现携带非洲猪瘟病毒基因。

2、注意饮食安全需从个人卫生、食材处理、食品选购及食用习惯等多方面入手，具体如下：注重个人卫生：饭前洗手、饭后漱口是减少细菌侵入的关键步骤。手部常接触各类物品，易沾染细菌，饭前洗手可有效降低“病从口入”的风险；饭后漱口能清除口腔内食物残渣，减少细菌滋生，维护口腔健康，进而保障整体身体健康。

3、真正使口碑直线下滑的是双汇被曝火腿肠含猪瘟病毒。舆情爆发后，双汇回应称高低温肉制品在加工过程中能杀死非洲猪瘟病毒，但这种回应未消除消费者恐慌，反而引起对双汇食品的质疑。根据双汇公布的2019年半年度业绩报告，受非洲猪瘟疫情影响，今年上半年双汇发展业绩增收不增利，整体表现平平。

4、“千股千评”通常指的是股市中每只股票都有各自独特的评价和分析。投资者在参考这些评价时，应保持理性，结合自身的投资目标和风险承受能力进行综合判断。关于双汇回应非洲猪瘟（虽未直接涉及兴业证券，但提供一般分析框架）：当上市公司面临如非洲猪瘟等突发事件时，其回应的及时性和透明度对股价有较大影响。

沈城「知」英雄(七):社区书记「田家明」术后13天奔赴抗疫一线

1、沈北新区财落街道尹家村党总支书记田家明在术后13天便奔赴抗疫一线，展现了基层干部的责任与担当。手术背景与医嘱田家明作为58岁的基层党总支书记，长期承担繁重的工作任务。因肺部问题需手术，他在完成手头工作并安排好后续事务后，才前往医院接受手术。医生明确要求术后卧床静养3个月，这是基于其身体状况和手术恢复需求的科学判断。